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Quiz sur Les bonbons

20 questions · 16 juillet 2026

Les bonbons racontent l'histoire de nos plaisirs sucrés, du caramel au réglisse en passant par les pâtes de fruits. Ces petites confiseries, apparues sous différentes formes selon les continents et les siècles, ont toujours fasciné enfants et gourmands. Entre traditions régionales, techniques de fabrication et grandes marques qui ont marqué les générations, l'univers des bonbons offre mille occasions de découvrir comment le sucre s'est transformé en art de vivre. Testez vos connaissances sur ces friandises incontournables.

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Question 1

Facile

Quel ingrédient sucré est la base de la plupart des bonbons durs ?

Source : Le sucre fondu puis durci forme la base des sucettes et berlingots.

Question 2

Facile

Quelle friandise gonflable permet de faire des bulles en la mâchant ?

Source : Le bubble-gum doit son élasticité au caoutchouc de chicle ou à une gomme synthétique.

Question 3

Facile

Quel bonbon gélifié a la forme d'un petit animal allemand célèbre ?

Source : L'ours d'or de Haribo est né en 1922, inspiré des ours dansants des foires.

Question 4

Facile

Quel bonbon blanc et moelleux se grille volontiers au-dessus d'un feu ?

Source : La guimauve tient son nom d'une plante dont la racine servait jadis à l'épaissir.

Question 5

Facile

Quel bonbon mou se déguste souvent avec une blague imprimée ?

Source : Les blagues Carambar existent depuis 1969 et sont devenues un classique de cour de récré.

Question 6

Facile

Quel arôme noir et intense, tiré d'une racine, parfume de nombreux bonbons souples ?

Source : Le bâton de réglisse était mâché par les enfants comme une friandise dès le XIXe siècle.

Question 7

Facile

Quelle sucette ronde plate sur un bâton est une marque mondiale ?

Source : Son logo en marguerite a été dessiné par le peintre Salvador Dalí en 1969.

Question 8

Facile

De quelle couleur est traditionnellement une fraise Tagada ?

Source : Sa couleur rose pâle poudrée vient du sucre dont elle est saupoudrée.

Question 9

Facile

Quelle pastille mentholée se glisse dans un petit boîtier plastique verseur ?

Source : Le nom Tic Tac imite le petit clic du boîtier qui s'ouvre et se referme.

Question 10

Facile

Quel petit bonbon coloré et lisse Haribo vend-il par sachets multicolores ?

Source : La couleur ne change rien au goût des Dragibus : tous ont la même saveur fruitée.

Question 11

Moyen

Quel pays a inventé le chocolat au lait en tablette ?

Source : Daniel Peter, à Vevey, ajoute du lait au chocolat en 1875 grâce au lait condensé de Nestlé.

Question 12

Moyen

Quel sucre cuit forme la fine couche brune au-dessus d'une crème brûlée ?

Source : Chauffé à environ 170°C, le sucre brunit et caramélise sans aucun autre ingrédient.

Question 13

Moyen

Quelle confiserie de Montélimar est faite de miel, sucre et amandes ?

Source : Le nougat blanc tire son moelleux du blanc d'œuf battu mélangé au miel chaud.

Question 14

Moyen

Quelle confiserie provençale en forme de losange est une spécialité d'Aix ?

Source : Le calisson marie melon confit et amande sur une fine couche de pain azyme.

Question 15

Moyen

Quelle ville américaine surnommée capitale du chocolat porte un nom de marque ?

Source : Hershey, en Pennsylvanie, a même des lampadaires en forme de papillotes de chocolat.

Question 16

Moyen

Quel ingrédient d'origine animale donne aux oursons leur texture élastique ?

Source : La gélatine provient du collagène de porc ou de bœuf, d'où les versions halal ou véganes alternatives.

Question 17

Moyen

Quel colorant rouge naturel utilisé en confiserie provient d'un insecte ?

Source : Le carmin, ou rouge cochenille, est extrait d'insectes séchés élevés sur des cactus.

Question 18

Difficile

Quelle orchidée grimpante mexicaine parfumait les sucreries avant son arôme de synthèse ?

Source : La vanille ne fut longtemps cultivée qu'au Mexique, faute de pollinisateur naturel ailleurs.

Question 19

Difficile

Quel composé donne aux bonbons acidulés leur piquant caractéristique ?

Source : L'acide citrique, présent dans le citron, stimule la salivation d'où la sensation de picotement.

Question 20

Difficile

Quelle technique étire le sucre chaud pour rendre les berlingots opaques et brillants ?

Source : En étirant le sucre, on y emprisonne de l'air, ce qui le rend satiné et plus clair.

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